Опрос

Мне интересно прочитать статью о:

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Колотуша П.В. — Технологія солоду (1993)

Колотуша П.В.

Технологія солоду: Навч.посібник. — К.: ІСДО, 1993. — 136 с.

ISBN 5-7763—1572-7

Колотуша - Технология солоду

В посібнику викладено коротко, але зрозуміло і доступно для сприйняття при самостійному опрацюванні найновіші досягнення науки й техніки виробництва пивоварного солоду.  Наведені запитання для самоконтролю знань проблемного характеру.

 Призначений для студентів спеціальності 27.04 «Технологія бродильних виробництв і виноробство», буде корисним й студентам інших спеціальностей, які вивчають технологію харчових виробництв.

Похожие статьи

Оставить комментарий