Опрос

Мне интересно прочитать статью о:

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Никитин Г.А. — Биохимические основы микробиологических производств (1994)

 

Никитин Г.А.

Биохимические основы микробиологических производств: Учеб. пособие. —  2-е изд., перерб. и доп. — К.: Вища шк., 1992. — 319 с.: ил

ISBN 5-11-002513-4

БК 30.16

Н62

УДК 577.1 (07)

никитин - биохимические основы микробиологических производств (1994)

 

Приведены обобщенные сведения по технологии производства, связанных с применением микроорганизмов. Даны представления о форме, размерах, внутреннем строении и качественном составе клеток микроорганизмов, приведены основные данные о культивировании микроорганизмов, генетические принципы, лежащие в основе получения полезных форм промышленных микроорганизмов.

Во 2-м издании (1-е изд. — 1981 г.) освещены вопросы биохимии метанового брожения, энергосберегающей технологии, биохимической очистки сточных вод.

Для студентов вузов, обучающихся о специальностям «Технология бродильных производств», «Микробиология»  и «Биотехнология»

 

В пивоварении, микробиология производства пива занимает одно из самых главных мест.

Похожие статьи

Оставить комментарий